Miercurea fara carne : orez cu legume

Da, o noua saptamana cand incercam sa mancam fara carne, de aceasta data am inceput dimineata cu o cafea mare si o sticla de apa plata care  momentan imi tine de foame. Nu-i sanatos dar nu am ce face pentru ca nu rezist fara cafea 😀

Pentru astazi am pregatit ceva bun de papa si anume un orez cu legume gustos.

Pentru inceput am taiat legumele :

ceapa verde ; morcovi; ardei verde si ardei rosu ; ceapa rosie;  dovlecel; 3 catei de usturoi ; ciuperci; rosii ; telina; verdeata ;

Am pus tigaia minune pe foc si am adaugat un pic de ulei de masline, apoi pe rand au intrat legume : ceapa, ardeiul, morcovul , ciupercile  si dovlecelul  peste care am aruncat fara nici un pic de mila sare si piper  si le-am lasat sa se caleasca la foc mic. Cand legumele au fost aproape calite am pus si cei trei catei de usturoi pisati:

Cand legume s-au calit am adaugat orezul si 2 bucati de telina, pentru ca imi place cum miroase si aroma speciala pe care o  da mancarurilor:

Urmatorul pas a fost sa pun apa pe care o masor in acelasi vas in care am masurat si orezul si la o masura de orez am pus doua masuri jumate de apa. Am lasat apoi sa  fiarba cateva minute bune  pana ce apa a mai scazut si am adaugat rosiile decojite si taiate cubulete  si din nou putina sare si piper pentru ca nu pot sa sufar orezul care nu este condimentat suficient :

 Cand orezul este aproape fiert am aruncat verdeata peste el si l-am acoperit cu folie de aluminiu, fiind cald va continua asa fiarba sub folie si va trage toata apa ramasa .

Inca nu i-am facut poza cum arata in farfurie pentru ca nu am papat, spre seara imi voi face o salata buna  cu de toate si langa voi manca acest orez cu legume 🙂 Sper sa nu vi se pare ciudata alegerea de a pune usturoi si telina, le-am folosit pe post de condimente pentru ca nimic nu-i mai bun decat o mancare aromata si ele cu siguranta dau o savoare buna.

Nu uitati sa treceti si pe la Daniel sa vedeti ce are in MENIU astazi 😀  deoarece el chiar mananca mai multe mese pe zi si toate fara carne 🙂