Dupa o scurta vacanta in Amsterdam in care mi-am incarcat bateriile si am putut sarbatori alaturi de olandezi victoria lor in meciul cu Spania, m-am intors la munca cu gandul ca olandezii pentru a “n” a oara mi-au dovedit ca stiu sa traiasca simplu si frumos. Spun asta deoarece i-am vazut la micutele cafenele servind un pranz simplu alaturi de o cafea in costume sau imbracati casual , absolut relaxati si cu o stare de zen. I-am vazut iesind dupa munca la o terasa si servind o bere rece sau asezandu-se pe iarba din Rembrandt Plein.
Ii invidiez pentru faptul ca desi muncesc, nu uita sa isi traiasca viata, si cu siguranta au ”curajul” de a iesi din birou pentru o ora pentru a se relaxa si pentru a manca. In Romania trebuie sa ai curaj sa faci acest lucru, pentru ca de obicei primesti priviri taioase de la sef pentru ”tupeul” pe care il afisezi atunci cand vrei sa iesi din birou.
O data intoarsa in Romania pot spune ca am inceput sa simt lipsa a celor cafenele unde mergeam si serveam un sandwich bun bun, alaturi de multa salata la mesele de pranz, si cum nu mi se arata sa plec in Olanda prea devreme m-am gandit sa aduc Olanda la mine si mi-am luat toate ingredientele necesare prepararii unui pranz ”a la Amsterdam”:
salata ( eu am luat de la Mega Image un mix la punga pentru ca mi-a fost mai usor), oua, parmezan, masline, ulei de masline, chifle din faina neagra si seminte, mozarella, rosii, sos pesto (eu am luat varianta Jamie Oliver, mai scump dar extrem de gustos), branza cheddar.
Ca si mod de preparare: am pus putin ulei de masline in tigaie, un praf de sare, apoi se da uleiul la incins si se sectioneaza chiflele, si le-am prajit putin in uleiul din tigaie.
Apoi pe una din chifle am pus un rand de rosii , un rand de mozzarella si pe deasupra am turnat sos pesto si un strop de ulei de masline. Pe cealalta chifla am facut o papara de oua condimentata cu sare si piper, peste care am presarat un pic de parmezan si am pus si cateva felii de rosii.
Am asezat sandwich-urile in farfurie alaturi de mixul de salata, masline, parmezan si branza cheddar, si am condimentat dupa propriul gust cu sare.
Rezultatul a fost un pranz extrem de gustos si simplu in acelasi timp pe care l-am savurat din plin cu gandul la Amsterdam.
Va recomand cu drag reteta si ii multumesc lui Rares pentru pozele frumoase! 😀
photo by crmdesign.ro
17 Comments
Mananci si fara sa iti fie foame cand ceva arata atat de… savuros. :))
😀 Hehehe e savuros si deloc greu , e drept ca pare cam mult si din pacate a mai ramas in farfurie 😀 Data viitoare merg spre chifle mai mici 😀
Nu uita sa-si traiasca viata pentru ca, la fel ca in mai toate tarile din vestul si nordul Europei, sociatatea si nivelul de trai ridicat permit asta. Ca sa nu mai vorbim de mentalitate…
Oricum, mersi pt idee, si mie imi plac salatele la nebunie, asa ca intr-o zi poate iti “imprumut” reteta ;).
Spor la toate cele!
Multumesc frumos Larisa! Ai dreptate, e vorba de alta societate si alta mentalitate.
Aiaiaiaiaiaiai!!! 😀
Multumesc frumos:”> Simplu si gustos:)
aoleu, imi lasa gura apa Cris 😀
:D:D Tre sa ne vedem o data sa va gatesc, poate ne vedem in trio cu Adelina cu tot 😀
Arată super…nu livrezi și în țară? :))
La cerere se poate rezolva :))
Așteptăm și un articol nou :-w se rezolvă și acela?
Mi-ai lasat apa in gura :)))). “Norocul” meu ca nu am voie sa pap asa ceva… 🙁
Deja mi-e pofta, arata bestial 😀
Tu papi , numai bunătăţuri 😀
Am fost si eu la Amsterdam, chiar de trei ori in ultimii vreo sase ani, mi-a placut atat de mult incat mi-ar placea chiar sa ma mut si sa lucrez si sa traiesc acolo. Viata are intr-adevar un farmec cum la noi nu ai unde sa gasesti. Iar mancarea de acolo, e pur si simplu delicioasa.
Nu e prea potrivit acest articol la ora asta pentru mine…. mai am o oră până ajung să gust și eu ceva! Poftă mare! 🙂
oho, pofta a fost atunci cand l-am mancat:) Din pacate si eu sunt la birou si pana voi gusta ceva va mai dura 😀